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由木桶中陳年3年、較老的櫻桃Lambic與確保使酒體自發性進行瓶中二次發酵的年輕櫻桃Lambic混釀而成，可保存12年。櫻桃在數個月後被加入木桶中，之後Lambic會緩慢地從果肉開始消耗這些櫻桃果實，並在此過程中發展出櫻桃風味，也創造出酒液的暗紅色澤，最終使啤酒獲得香草與杏仁的香氣。
2017加拿大國際啤酒大賽(Canada International Beer Awards)金牌
2017布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussele Beer Challenge)金牌
2019世界啤酒大賽(World Beer Awards)比利時區銅牌
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