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泰斯卡目前仍然是斯凱島唯一的麥芽威士忌酒廠,獨特的蒸餾器排列賦予泰斯卡獨特的風格。這是以45.8%裝瓶的麥芽威士忌,主要風味來自波本桶所陳釀的原酒,它那獨特帶煙燻的甜味以及相當有力量的特性,讓它在盲飲測試中很容易被辨識出來。
酒體中海洋的鹹味、沉穩的泥煤味和濃烈的煙燻味彷彿層次分明卻又完美融合,打造出其他島嶼皆無法效仿的雄偉壯魄,無可比擬的海洋風味和辛香料氣息就此誕生。
鮮明的海潮香氣及淡雅的鹹味,讓這支酒相當適合搭配燻製菜色或是海鮮,經典的喝法是蘇格蘭島嶼區的傳統習慣─直接淋上新鮮生蠔享用,最能體現食材的鮮甜與威士忌的香氣。其他如煙燻鮭魚、烤烏魚子都是很棒的搭配。除海味外,燻製的肉類如煙燻豬肋排、煙燻培根等都可以和Talisker 10年獨特的煙燻香氣有很棒的共鳴。
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2021/11 新包裝,原建議售價: NT$1190,調整為NT$1,250 |
顏色:溫暖的琥珀色。
香氣:相當有力的煙燻泥煤以及海水鹹味,還帶著新鮮的蘋果皮與海帶的香氣。
口感:豐富的乾果甜味帶出一陣煙燻以及強烈的大麥芽風味,帶著海潮香氣的鹹味隨之浮現,溫暖而強烈,口腔後段則出現爆炸般的胡椒味。
尾韻:持久而悠長,迷人的煙燻味以及海潮的香氣在喉頭交替浮現綿延到最後
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