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品飲筆記
酒色:粉紅如頂級鮭魚色澤
香氣:果香為主軸,有野莓與成熟水果香味;並夾帶現烤麵包的麵香。
口感:柔軟又扎實,氣泡綿密細緻;酸度及單寧相當協調,尾韻成熟果香悠長。
搭配菜餚:適合前菜時飲用,可搭配冷盤肉類、生火腿、陳年起司、殼類海鮮或清蒸三點蟹、泰式酸辣蟹，或是鮭魚溫沙拉、鮭魚親子丼、鹽烤鮮鮭魚等
1961年時, Berlucchi接受挑戰, 因此誕生了三千瓶Pinot di Franciacorta。創始Franciacorta的始祖而這新品牌也慢慢被大眾認可。在短短幾年內, Berlucchi這名字變成了氣泡酒﹑喜慶酒和日常慶祝的代名詞。50年後的Pinot di Franciacorta ，被冠上義大利郵票不可取代的榮耀，這是個在義大利製作的認證指標。
Franciacorta稱為「小法國」，法蘭克王國查理曼大帝，攻下了義大利北部Lombardia，並兼任國王，又給這個地方改了名「curtes francae法國區」，因阿爾卑斯山腳下冰河運動，切割出多變的丘陵區，土質與排水良好，加上有義大利最大湖泊: 加爾達湖(Lago di Garda) 水氣調節，氣候溫和穩定，在1995年成為義大利第一個氣泡酒DOCG產區。
在Franciacorta彎曲的斜坡上, 有著多元的土地, 溫和微風的氣溫, 讓Chardonnay和Pinot Noir葡萄可以完美得生長, 讓更多釀酒家釀出奇蹟般深度的氣味和泡泡, 這就是Franciacorta。
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