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品飲筆記:
● 來自知名拉菲家族,有阿根廷小拉菲之稱。
● 飽和的紫紅色,果香濃郁、新鮮、迷人,同地區中所種植的香草讓果香中也多了幾分辛香風味。香甜的單寧與適中的酸度平衡出活潑的口感;橡木桶所賦予的香草風味一陸尾隨,為這瓶亞古立精選紅酒增添了複雜的特性,並且強化了Malbec的特徵。酒體適中,這是一瓶年輕、新鮮、 充滿果香的紅酒,立即飲用才可以嚐到它最活潑、新鮮的風味。
● 美食搭配: 適合搭配台式燒烤、黑胡椒牛肉、韓式烤肉,或是法式起司也很適合。
適飲溫度:16-18℃
國際評價 2017年份- James Suckling 91分
在三月時將葡萄手工採收下來,用傳統的釀造方式處理。利用果實本身 的重量進行壓榨,讓汁液慢慢流出。使用不鏽鋼桶進行發酵,浸漬了 10-15天,之後用本身的酵母進行乳酸發酵。30%使用法國新橡木桶陳 年,其餘則用不鏽鋼桶,陳年了12個月
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