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「威士卡與藝術愛好者都將會喜愛這款美妙奔放的威士卡中的細緻平衡，結合洋梨的果香調與溫潤的肉桂香料以及柔順的香草甜香。」
ABV: 40.8%
酒色：加州金
香氣：香甜的新鮮洋梨和杏桃、溫和的橡木香料，伴隨溫潤的肉桂和嫩薑，香草和甜柑橘隨後浮現。
口感：新鮮蘋果和洋梨結合橡木香料和細緻的草香氣息，引領濃郁的奶油香草甜香浮現。
餘韻：中等甜度伴隨著滑順柔滑的糕點香氣。
麥卡倫釀酒師 Polly Logan 說道：「和 David Carson 共同創造 Concept No. 3 的過程是非常愉快的一次經驗。他的活力帶給我許多靈感，才得以創造出這款活力清新的威士卡。我們稱之為「加州金」的亮黃酒色，代表的是 David 作為衝浪選手時，徜徉在陽光下的時光，同時也透露出貫徹整體風味的柑橘調。」
為賦予複雜層次，Concept No. 3 主要陳釀於能散發甜味與香料氣息的初次美國橡木雪麗桶，搭配可增添深度與厚度的精選歐洲橡木桶，精心勾兌而成。在精心挑選的二次與初次橡木桶比例中達成平衡與清新兼具的和諧風味。外盒上更印有 David Carson 為 Concept No. 3 獨家設計的創作，酒瓶也貼有他設計的酒標，以及印有其簽名的品牌標誌。
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| (左)為麥卡倫釀酒師 Polly Logan ；(右)為David Carson |
這款麥卡倫與 David Carson 合作的獨特作品，非常適合為意念創新的 Concept 系列畫下完美的句點。於 2017 年上市的 Concept No. 1 以超現實藝術為靈感，結合想像力與意識形態，創造出一個天馬行空的感官世界，沉醉其中。Concept No. 2 彙集音樂與威士卡，結合身兼 DJ 的麥卡倫釀酒師 Steven Bremner 的雙重熱情。
全球免稅通路專售的 Concept No. 3 將自 2021 年 7 月開始，於特定國際機場的麥卡倫旗艦店與中國海南島免稅店啟售，並自 2021 年 8 月起擴及更多全球免稅通路。
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