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品飲筆記:
典雅酒標設計,具份量重裝瓶,高貴又大方。
酒廠的珍品之一,結構非常好,以濃郁有深度的香氣表現,和精緻的烘烤氣味聞名。
•色:紅寶石色和深櫻桃色澤。
•香:強勁而飽滿,有果香及木質的單寧味。
•口感:優質葡萄酒,礦物、水果和橡木味道完美平衡。
國際各大獎項,獲獎無數。
食物搭配:與紅肉,野味和陳年起司完美搭配。
風土SOIL:
中部內陸地區擁有獨特的地中海氣候,結合了乾燥的夏季,寒冷的冬季和乾燥的風。葡萄園位於海拔722米處(白堊淺層土壤)
釀酒法:
100% Tempranillo葡萄品種,屬D.O. La Mancha產區。
葡萄必須在準確的時間收成,使葡萄與酒液擁有最佳的風味特色,以達到最高品質的Reserva。將新鮮成熟的葡萄從整串取下,放入不鏽鋼桶中進行酒精發酵,將糖份轉化為酒精。
釀酒的最後階段,葡萄酒在法國橡木桶中12個月陳化完成其結構,木質的芳香成分轉移到葡萄酒中。再使用高品質的軟木塞並裝瓶。最後將酒瓶水平靜置。
得獎記錄:
• Premium Select Wine Challenge Prowein 2012 (RESERVA 2006)
• Mundus Vini Gold 2012
• IV Challenge to the Best Spanish Wines for Asia 2012 (RESERVA 2006)
• Prowein 2013 "Fashionable and leading Varieties"
• CWSA (CHINA WINE & SPIRITS AWARDS) Gold 2013 (RESERVA 2009)
• Zarcillo Gold 2013 (RESERVA 2009)
• Spanish Wine's Guide Guía Peñín 2014 - 84 points
• Prowein 2014 "Premium Wines - best quality, best price"
• XXVIII Competition to the quality of bottled wines and varietal wines with Appellation of Origin La Mancha - First Classified (RESERVA 2009)
• Zarcillo Silver 2015
• Spanish Wine's Guide Guía Peñín 2015 - 88 points
• Mundus Vini Gold 2016 (RESERVA 2011)
• Spanish Wine's Guide Guía Peñín 2017 - 90 points (RESERVA 2011)
• Berliner Gold 2017
• Mundus Vini Silver 2018 (RESERVA 2013)
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