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產地:倫巴底(Lombardy)大區,松德里奧(Sondrio)省,泰廖(Teglio)鎮。
葡萄:100%內比奧羅(Nebbiolo),當地人稱之為卡維納斯喀(Chiavenasca)。
葡萄園:位於Teglio村落,面南。土壤為由70%砂土和20%泥沙所組成的酸性土壤。採居由式(Guyot)和西爾瓦茲式(Sylvoz)種植。
採收:於10月下半月採收。
釀製:於不鏽鋼桶中進行酒精發酵,續行乳酸發酵和陳釀。
顏色:石榴紅色澤。
香氣&口感:香氣濃郁但細緻,前味有李子跟紅櫻桃香氣,後段以果乾的香氣收尾。口感平衡、柔和、酸度適中,單寧低、尾韻持久。
建議搭配的小酒點:
冷肉盤跟義式臘腸,豬頰義大利麵、雞塊、青椒肉片、烤雞、白肉、義大利肉捲和燉飯。適飲溫度:18 °C
此酒款產自位於Teglio鎮的葡萄園,Teglio的方言即是“TÉI”,故以此為名,中文音譯為“地”。以此酒款向父親表達敬愛,寓意父愛就像寬厚的大地滋養著我們,無私地給予,卻不求回報。
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