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李子、甘草、莓果,以及一絲胡椒香氣在口中蔓延,搭配上細沙般的單寧,非常可口且紮實。酒體適中,新鮮,果香味濃厚,現在品飲極佳,若再等待幾年,能夠品嘗到不一樣的甜美、明亮風味。這瓶PF希哈自然紅酒所使用的葡萄是來自經過認證的生物動力葡萄園,不使用除草劑或是任何化學合成藥品。釀製過程不添加二氧化硫、單寧酸或是澄清劑。使用機器進行分類及去梗,經過兩週的浸皮後,使用傳統的壓榨方式,用籃子輕輕按壓。只有經過過濾,沒有澄清,整個過程中未使用任何添加物。
香氣與尾韻中的辛香料風味,可以搭配口味比較重的料理,像是塗了日式醬料或是胡椒鹽的炙烤串燒。
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