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天然色澤，非冷凝過濾，波本與雪莉調配成完美比例
風味口感: 柑橘、檸檬糖霜蛋糕香氣，入口蘋果與梨子的果汁滿溢出來，並透出蜂蜜香，略帶點鹹感，伴隨著可可香醇的氣味與橡木、甘草做結尾。
愛倫島，一直是釀造優質威士忌的好地方。
坐擁全蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie，墨西哥灣暖流帶來溫和的氣候，促成了單一麥芽威士忌的快速熟成，在19世紀超過50家的威士忌酒廠，早已具備優良的釀造技術及名聲。
愛倫酒廠承襲了這些先天優勢，採全新設備及設計配上傳統蒸餾法，精小的蒸餾器能釀造出輕巧口感、純淨麥芽氣息和飽滿的酒體，逐漸陳年後隱藏的水果風味漸漸展露出。
佔盡天時地利的愛倫酒廠，自1995年建廠後屢創佳績，成為不容忽視的後起之秀。
以流經六座瀑布的純淨水源來製作威士忌，堅持不添加任何色素與非冷凝過濾，獨立經營也使品質讓人驚艷。擁有40年釀酒經驗的首席釀酒師James MacTaggart，帶領愛倫在2007年拿下”蘇格蘭年度最佳酒廠”榮譽，引領團隊在製程中充滿熱情，並將這份用心一起投進威士忌中。
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