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完美結合在地風土與蒸餾文化的威士忌釀造藝術
不隨同流俗，KUJIRA鯨 琉球威士忌專注地走自己的路，其獨特的風味來自於以100%秈米作為原料並使用琉球群島獨有的黑麴進行糖化，發酵並在橡木桶陳年。而KUJIRA鯨 琉球威士忌的蒸餾所 -昌廣酒造（Masahiro Shuzo）位於琉球群島身處亞熱帶氣候區，被沖繩群山與大海所環繞，一年四季天氣炎熱潮濕。絕佳的氣候型態讓威士忌加速了與橡木桶的相互作用，釋放了秈米所帶來的獨特花果香氣，讓酒體結構厚實，尾韻更繚繞綿延。
這次全球上市的KUJIRA鯨31年琉球單一穀物威士忌，以精選100%頂級秈米作為原料，在雪莉桶、波本桶及白橡木桶中陳年超過30載後調和，最終注入由昌廣酒造釀酒師 新垣須直先生，所精選的初次充填頂級Oloroso雪莉桶中熟成裝瓶，酒體展現出細緻的香甜氣息，焦糖、果乾與東方草本植物的馥郁香氣在口中綿延不絕。
品飲筆記:
酒色：深沈琥珀色
香氣：果乾、焦糖、木質與辛香料的香氣中隱含熱帶植物的芬芳。
口感：濃郁的成熟水果香氣、烘焙橡木、焦糖布丁、木質香水及若有似無
的熱帶草本植物氣息。
餘韻：柔順高雅的悠長餘韻中逐漸散發出香甜的太妃糖與典雅的果香。
酒廠：昌廣酒造
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