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亞拉斯典藏氣泡酒以塔斯曼尼亞島東南部的葡萄精釀而成，具有非凡的明亮酒體、個性和綿密的年輕結構。
此混釀中有94％來自2015年，是溫帶乾燥年份，具有極佳的葡萄產量。 葡萄的大小近乎完美，並且保留了很高的天然酸度，必須延長掛藤時間才能緩和。 該年份的酒液因為冷涼且適合採收的季節氣候，展現出經典的美麗結構和平衡。
酒色為淺至中等的稻草色，展現了明亮的透明感和細緻持久的泡沫。 這款迷人的氣泡酒散發荔枝，白桃，羊毛脂和牡蠣殼，融合了異國情調。
紅色果香，帶有豐富的風味和質地。 這三個品種相得益彰，渾然一體。 田野蘑菇和奶油蛋捲的香氣，堆疊在果香中，進一步增強了結構的複雜性和持久性。 堅實的天然酸度為這款酒的持久性和活力提供了支撐。
適合搭配水果主導的甜點，生蠔和海鮮總匯料理。
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