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酒色:酒體呈現深紅色及淺石榴的色澤
香氣:濃郁和諧的花香,帶有成熟紅色水果的香氣
口感:飽滿的酒體,圓潤且絲滑,獨樹一幟的風格,來自家族傳承。味覺上帶來優雅和愉悅的口感
試飲溫度:18-20°C
黑沛索風乾紅葡萄酒來自風乾葡萄酒歷史悠久的威內托產區,向古老傳統釀酒法-枯藤釀造法致敬。釀造過程中,透過葡萄的乾燥手法,致意隨著時間飛逝,而逝去的人物、傳說和文化。
枯藤釀造法在整個地中海地區廣泛使用,自古幾乎沒有變化。葡萄收成後,將最好的葡萄經過 60 天的緩慢乾燥(這個過程稱為 Appassimento ),直到每顆葡萄都風乾,藉以濃縮成熟水果的味道及香氣。
得獎:
ASIA WINE TROPHY大金牌(2021)
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