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“Core”在那不勒斯方言中,意思為“心/愛”,酒標由女莊主希爾維亞·茵帕拉托(Silvia Imparato)的女兒所設計,來喚起人們對生活的愛,也是蒙特維特拉諾(Montevetrano)酒莊所欲傳達的精神。我們選擇當地葡萄品種,100% 阿里安尼科(Aglianico),來呈現此地葡萄酒的原型樣貌,這是“祖父母在我孩提時就讓我品飲過的葡萄酒”。2011年為了慶祝酒莊成立20周年,推出此款愛(Core)阿里安尼科紅葡萄酒以茲紀念。
產區:坎帕尼亞(Campania)大區,貝內文托(Benevento)省。
葡萄:100%阿里安尼科(Aglianico)。
葡萄園:位於瓜爾迪亞桑夫拉蒙迪(Guardia Sanframondi)和卡斯特爾韋內雷(Castelvenere)市鎮。採雙居由(Double Guyot)式種植,種植密度2,600-3,500株/公頃。
釀造:長時間浸皮發酵,以不鏽鋼桶進行酒精發酵15天,續行乳酸發酵。採用全新225公升的法國納韋爾(Nevers)、阿列(Allier)和特隆塞(Troncais)橡木桶陳釀10個月,瓶陳4個月。
顏色:深寶石紅。
香氣&口感:有莓果、灌木、巧克力和肉桂香氣。口感豐富細緻,優雅持久,單寧佳,有芳香的泥土和水果餘味。
酒精濃度:13.5% vol.
酒食搭配:肉醬燉飯、燉紅肉或燒烤肉類。
侍酒:適飲溫度18-20℃。
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