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濃郁的酒紅色中略帶紫色調,李子和櫻桃的果香中帶著幾分紫羅蘭花香的芬芳,交織出奢華的香氣。口感圓潤,光滑又紮實的單寧,給口腔一個極致尊榮的感受。新鮮、清新的礦物風味搭配上淡淡的橡木桶香氣,化為悠長綿延不絕的尾韻。這瓶馬爾貝克特級經典紅酒可以說是兼具品質、優雅、卓越的一款典範。
在三、四月時將葡萄手工採收下來,用傳統的釀造方式處理。在去梗前和後都各進行一次篩選,將優良的果實放到不鏽鋼桶中,利用果實本身的重量進行壓榨,讓汁液慢慢流出。冷浸5天,在24-28度環境下發酵了25天,之後用本身的酵母進行乳酸發酵。三分之一使用新法國橡木桶,三分之一使用舊桶,剩下的使用不鏽鋼槽,陳年18個月。品飲前須先醒酒1小時。
阿根廷國寶級品種馬爾貝克,緊緻不失滑順的單寧,滿布辛香料的口感,最適合搭配複雜風味的羊排。
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