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品飲筆記
◆色澤：透明金
◆香氣：辛香料帶著咸味，造刺(Ardcore)有著綿綿不絕的酵母、烤土司、植物炭與咖啡粉香氣。營火香和蜜
糖如同漩渦般不斷循環而雅柏經典的藥草香則是在背後向你揮手。
◆口感：令人驚艷的辛香料與火爆口感爆發出豐富的勁道風味-可可粉、黑巧克力、花生脆太妃糖、煙燻萊姆
與些許的煤炭味在口中融合，緊接著強烈的八角與麥芽餅乾風味破繭而出，「刺」穿你的味蕾。
◆尾韻：和諧、優雅與較甜的悠長尾韻帶著微微的太妃糖、煤炭與煙燻的美妙風味。
Ardcore如此「造」動、所向披靡的風味靈感來源正是所有對雅柏（Ardbeg）深深著迷的粉絲們，以Hardcode的硬派態度，顛覆傳統以黑麥釀造享受勁爆衝擊，一飲入喉讓泥煤煙燻風味打開你的任督二脈
，無所顧忌的自由靈魂與追求泥煤的煙燻口感所刻劃出的全新酒款帶著搖滾龐克精神釋放你的味蕾享受。
不只暗藏著艾雷島鮮為人知的龐克歲月，Ardcore更是跳脫雅柏（Ardbeg）以往的釀造方式，首次大膽嘗試使用黑麥 - 將麥芽烤至幾近瘋狂、如同表面帶刺的黑麥芽來釀製，酒液撲鼻而來濃醇強烈的黑巧克力及脆太妃糖的香氣，搭配茴香及煙燻木炭的刺激味蕾，為整體增添更多層次的風味。
雅柏首席製酒師比爾．梁思敦博士（Bill Lumsden）形容它極其美味的口感為「如同咬著一顆帶刺的球」，當酒液入喉，尖尖刺刺辛香料，帶有苦味的可可粉，煙燻萊姆還有些許煤炭味碰撞出火爆的口感，這種快感彷彿進入血液般貫穿全身，最後再以和諧微甜的太妃糖與煙燻的美妙風味劃下句點。
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