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Pertois Moriset L'Assemblage Brut NV香檳的香氣表現為青蘋果、檸檬,混著顯著的硝石。口感表現酸瘦凜冽,不做乳酸轉化以及5g/L的dosage讓此款香檳展現透亮的質地,非常適合開胃飲用。
在初春回暖的溫和天氣裡享受開胃最佳拍檔-香檳及魚子醬絕對是最好的選擇,這邊建議去年撿到航運股的酒友可以嘗試馬鈴薯煎餅佐酸奶魚子醬。
來自香檳俱樂部 Special Club的高品小農香檳,目前只有28間小農香檳廠有此殊榮。Pertois Moriset風格以清瘦冷冽為主,Dosage多為5g/L以內,身為Salon的鄰居,全部cuvee在base wine做好後也不另行乳酸發酵,是香檳玩家及愛好者不可多得的收藏。
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