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有日本“賓客酒”之稱的菊正宗,是絕對不能遺漏的清酒品牌,不論是公聚餐,生意商談,菊正宗是一個不失身份,又彰顯自然的好搭檔。菊正宗之所以一心專注於烈味【辛口】酒,是因為它可與菜餚配合得相得益彰,是佐餐酒的首選。該酒飲后口内不會殘留多餘甜份,就不会搶走菜餚的原風味。而且还能洗去那些口味濃郁菜餚的殘留雜味,令人神清氣爽。
菊正宗十分講究酒的釀製。菊正宗使用「生酛酒母」釀造法,是現今最傳統的酒母釀造法,不會額外添加乳酸及培養酵母加速釀造。釀酒原料方面,只用適合釀酒且有「酒米之王」之稱的「山田錦米」,以及有豐富礦物質的宮水及米麴來釀造。
順帶一提:菊正宗甚至還跨界進入了化妝品製造業,2013年還獲得cosmo大賞呢,因產品含有高濃度活性酵母簡直就是平價款的SKII嘛!
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