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【 蒸餾年份】：2016
【 熟成時間】：4年5個月
【 大麥品種】：Propino
【 發酵時間】：138小時
【 酒 精 度】：50%
【 木桶類型】：41%初填美國波本桶，59%美國處女桶
◆ 香氣：橘子果醬、血橙、辛香料、木質清香、杏桃、肉桂、熟蘋果、蜂蜜、金銀花、熱帶水果、甜柿、無花果。
◆ 口感： 熱帶水果、橘子果醬、新鮮菸葉、熟蘋果、蜂蜜、糖漬鳳梨、果乾、甜柿。
◆ 尾韻：甜柿、黃桃、橘子果漿、熱帶水果、油潤黏稠。
【風土特色】
座落於新羅斯(New Ross)地區東邊不遠處，Declan O’Hanlon大麥農場就在著名的歐文德夫河岸旁。這裡是一片肥沃的風景，由複雜的冰磧所組成，以頁岩為主，覆蓋著名Clonroche土壤系的沖積黏質壤土，表現出穀類、麥片的風味。
沃特福單一農場起源系列，是為了回歸到威士忌風土的源頭"大麥"所創作的系列。同一時間、單一農場、單一風土。每座農場的作物從農田到入桶前都是分別存放，目標都是將大麥最天然與令人珍惜的特性完美呈現給世人。
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