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選用與蘋果酒有著類似氣息的紐西蘭酒花 Nelson Sauvin ，以其獨特帶有白葡萄酒般（Sauvignon Blanc）的風味特徵，為酒體添上了如同麝香葡萄、新鮮荔枝般的飽滿果香。對風味平衡相當重視的酉鬼啤酒，更是嚴選不同產地的蘋果汁發酵長達六週以呈現最完美的酸甜比例。
首次使用水果取代麥芽作為發酵主原料，清新爽口，微酸微甜的乾爽酒體能喚起因盛夏酷暑而減少的食慾。如同氣泡酒常作為開胃餐前酒，這款酒花蘋果酒相當適合搭配海鮮炸物、起司堅果等開胃小菜，不僅單喝輕鬆，更能在餐桌上扮演畫龍點睛的角色。
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