|
|
|
|
|
●釀造法
透過蘋果酸與乳酸在橡木桶中溫和發酵20日，經18個月熟成，使每滴酒都散發優雅芳香。
●品酒筆記
初飲時感受到黑莓、酸甜李子味與紫羅蘭花香匯聚而成的濃郁香氣。
口感強而有力，質感芳醇。尾韻可品嘗到淡淡的佛手柑，整體營造出清新而強勁氣息。
●搭餐建議：各式排餐、濃湯、燉菜、起司
●得獎記錄
2020年布魯塞爾世界酒類大賽 ( Concours Mondial Bruxelles ) 金牌
2020年國際葡萄酒品評賽IWC ( International Wine Challenge ) 銅牌Robert Parker 92分
Vivino 4.3 分
Vinho Grandes Escolhas 17分
Revista de Vinhos 18分
●葡萄栽培
杜奥 (Dão) 是葡萄牙最著名的葡萄酒產區，位於著名的杜羅河谷南部，自12世紀起便開始培植葡萄，強調精耕細作，每一單位面積的土地能種多少葡萄都經過嚴格把關。杜奧 (Dão) 河發源自內陸，河流在山巒間奔流，形成狹窄的峽谷，杜奧 (Dão) 產區生產的葡萄酒口感柔和上乘，是公認最受歡迎的葡萄酒產區。這些葡萄酒充滿個性，具有濃郁果香，同時散發出只有杜奧(Dão)區特有的精緻優雅氣質。
|
|
|
|
|
|
|