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●釀造法
透過蘋果酸與乳酸在橡木桶中溫和發酵20日，經18個月熟成，使每滴酒都散發優雅芳香。
●品酒筆記
多產早熟的 Jaen 葡萄，結實纍纍的果串，帶著難忘的香甜醇厚。莓果味豐富濃郁，發展出絲綢般滑順的口感，餘味十足，單寧適中。
●搭餐建議：各式排餐、濃湯、燉菜、起司
●得獎記錄
2016年國際葡萄酒暨烈酒大賽 IWSC ( International Wine & Spirit Competition ) 銅牌
終極葡萄酒挑戰賽 (Ultimate Wine Challenge ) 92分
Robert Parker 92分
Vivino 4分
Vinho Grandes Escolhas 16分
Wine Enthusiast 93分
●葡萄栽培
杜奥 (Dão) 是葡萄牙最著名的葡萄酒產區，位於著名的杜羅河谷南部，自12世紀起便開始培植葡萄，強調精耕細作，每一單位面積的土地能種多少葡萄都經過嚴格把關。杜奧 (Dão) 河發源自內陸，河流在山巒間奔流，形成狹窄的峽谷，杜奧 (Dão) 產區生產的葡萄酒口感柔和上乘，是公認最受歡迎的葡萄酒產區。這些葡萄酒充滿個性，具有濃郁果香，同時散發出只有杜奧(Dão)區特有的精緻優雅氣質。
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