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由於過去20年來，蘭姆酒酒桶在百富威士忌的過桶實驗中，扮演極其重要的角色，大衛．史都華憑藉其創意與多年製酒經驗，他很清楚Caroni蘭姆酒桶，為百富帶來不同於其他蘭姆酒桶過桶的風味。2014年大衛．史都華決定將一些已經熟陳20年的百富威士忌，從傳統美國橡木桶中取出，置入稀有的Caroni蘭姆酒酒桶進行長達7年的二次熟成。
「百富故事系列：27年濱海尋秘單一麥芽威士忌」，使用稀有的Caroni 蘭姆酒酒桶過桶，二次熟成造就高年份百富威士忌，在百富經典蜂蜜基調之上，增添飽滿的非洲黑糖與麥蘆卡蜂蜜（Manuka honey）香氣，接著散發淡淡的柔和水果與辛香料風味，口感柔順光滑，且非常細膩，甜味逐漸開展，變成糖蜜太妃糖、陳年皮革及厚重的橡木單寧滋味，餘韻悠長且香甜。
聞香 - 令人陶醉的濃郁黑糖、麥蘆卡蜂蜜，細膩的水果風味，伴隨陣陣未成熟香蕉和些微辛香。
口感 - 絲滑香草和香甜滋味首先入口，接著是太妃糖漿、陳年皮革香味和深層的橡木丹寧風味，增添層次。
餘韻 - 綿延不斷的香甜風味。
銷售通路：私藏酒窖限定販售
2022、2023年 限量上市
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