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在堅持品質及創新下，百利兄弟挑戰傳統而釀製出,世界首支清雅型蘇格蘭威士忌。Cutty Sark 順風18年蘇格蘭威士忌，是以年份窖藏至少18年以上，精選來自斯佩塞(Speyside)地區的威士忌，加上特優的穀物威士忌調配而成。色澤淡雅且口感滑順，使用雪利酒的橡木桶，桶儲發酵，有傳統的雪利酒香，加上柔和的香草，和些許的橡木味，使其風味更為平順清醇，後勁香醇，終感純淨清新。
Cutty Sark 是倫敦百利兄弟(Berry Bros. & Rudd )公司在1923年所釀製的威士忌。創立於西元1698年，百利兄弟不但是英國、更是全世界最早成立的烈酒販售公司之ㄧ。百利兄弟自西元1760年起便成為英國皇室的御用烈酒供應商，到至今都還是英國聲譽極高的主要獨立烈酒販售商。不同於一般傳統威士忌，Cutty Sark 可說是 新一代清雅型 蘇格蘭威士忌的首要代表。百利兄弟強烈的相信威士忌的顏色會呈現出不同的口感，這種淡雅的金黃色澤帶著一股香草及橡木的優雅芬芳，更加確立Cutty Sark 在眾多威士忌中清新脫俗的鑑賞地位。
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