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2022年汀士頓打破規範,以突破自我為目標,推出了「TRANSFORMATION SERIES」蛻變系列,從字面上就可以看出這系列的主旨–脫胎自汀士頓的經典DNA,但以完全進化的面貌出現在全球酒迷面前,讓大家體驗汀士頓單一麥芽威士忌的另外一面。這系列在推出之前就已經做好了完整規劃,預計用五年的時間推出五款風格各異的汀士頓新創威士忌,如同一個史詩電影系列的五部曲般,從第一部開始既有承襲前作的因果關係,但每一部又都能獨立欣賞,等到最後一部發表再從頭品味一次,一定會讓你驚嘆創作者的佈局是如何的細膩與用心。
汀士頓這推出的探索者使用了三桶勾兌工藝–先將新酒〈New Make〉放進三種不同的頂級雪莉桶,在全都熟成13年以上後,經過多番嘗試找出最平衡的黃金比例勾兌而成。歐羅索雪莉豬頭桶〈Oloroso Hogshead〉帶給威士忌豐富的層次與深沉馥郁的風味;PX雪莉豬頭桶〈Pedro Ximenez Hogshead〉則賦予探索者甜美的莓果果醬與細緻的辛香料氣息;最後的歐羅索雪莉桶〈Oloroso Butt〉則在作為融合前兩者的橋樑,讓整體風味達成平衡的同時,呈現出清新的柑橘調、耐人尋味的蠟質感以及探索者鮮明的獨創性。
《汀士頓蛻變系列EDITION#2探索者 │蘇格蘭單一麥芽威士忌 品酒賞析》
• 顏色:深黃褐色
• 香氣:深色莓果、奶油焦糖和輕柔的橡木桶風味搭配上黑巧克力的香氣
• 口感:酒感馥郁飽滿,充滿黑加侖果醬、糖漬櫻桃、蜂蜜烤堅果和淡淡的肉荳蔻香料味
• 尾韻:絲滑的蜜餞果乾與柑橘風味,尾韻伴隨奶油雪莉,細緻而悠長
• 保有非冷凝過濾工法
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