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一位在法國經營餐廳十年的日籍廚師Katsumi Ishida 就是由於著迷於法國的風土精神（Terroir）來到了這塊土地，一次偶然的機會下，他品嚐了Marcel Lapierre的Beaujolais大受感動的表示Lapierre的葡萄酒是＂活著＂的葡萄酒，其蘊含的獨特風味與精神都讓人著迷，這樣具有生命的葡萄酒在Lapierre逝世後，交至他兒子Mathieu與太太手中。
當然他們仍是延續著Lapierre的精神在釀製他們的葡萄酒，2009年的Beaujolais可算是Lapierre最後指導的作品，知名酒評家Robert Parker評論這款酒散發草莓、覆盆子以及花香，絲般質地的酒體，帶有紅橙、肉豆蔻、烤核桃以及菸草味道，其精彩的表現也讓Parker給予其93+的特別美好評價。適合搭甚麼餐: 適合與口味較清淡的食物搭飲，包括生菜沙拉、清蒸的海鮮或雞肉料理
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