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日本酒度：-35
酸度：3.5
甘辛度：偏甘口
精米步合：麴米55%、掛米55%
米種：秋田酒小町
適飲溫度：冰飲(5~10度)、常溫飲用(室溫)，冰飲可突顯優雅的酸度，隨溫度上升，甜美的感受將加倍。
高清水甘美純吟，乃是酒造嶄新的里程碑之作，耗時兩年開發的全新清酒類別”甜點清酒”，以獨特的製程，提升了秋田當地名米”秋田酒小町“優雅的酸度和甜美！
金色酒標搭配黑色瓶身，展現出與酒體呼應的優雅風格，酒標以酒米和稻穗為主視覺設計，瓶身設計營造出奢華感。高酸平衡了甜度，甜而不膩口，尾韻滑順，達成絕妙的平衡，容易入口但仍保留了日本清酒應有的風格。
全新類型的甜點清酒，除了可以搭配各式蛋糕甜點外，因酒體酸度平衡，甜而不膩，搭配西式輕食如：開胃小點，鮮蝦酪梨馬鈴薯沙拉，義大利煙燻火腿起司捲，鮮蝦蔬菜凍等，也是非常時尚的食用方法。
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