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月神特釀(Cuvée Lunae)實現了我們超過一個世代的夢想。在我們的土地上,使用傳統栽植的葡萄和釀造方式所生產的氣泡酒。其更能體現我們的釀酒傳統和代表此產區酒款的另一樣貌。
葡萄園:位於阿普安阿爾卑斯山(Apuan Alps)山腳下,靠近利古里亞海(Ligurian Sea)地區。
釀造:葡萄輕壓榨汁,以不鏽鋼桶溫控發酵,續陳釀8個月,連同酒渣瓶陳靜置約26個月。
顏色:稻穗黃。
香氣&口感:香氣豐富清新,有地中海灌木叢、夏季白肉水果的香氣,並隱含白胡椒、鼠尾草、燧石和淡淡的奶油麵包氣息。口感濃郁,愉悅的礦物味及酸度和濃密氣泡相當平衡,餘韻長,果味回現。
酒食搭配:非常適合作為精緻的開胃酒。和魚類開胃菜、炸薯條和裹粉蔬菜亦很搭。
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