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被形容為蘇格蘭「19世紀酒廠奇蹟」的艾德多爾,以匠人精神堅守自維多利亞時期的傳統製酒工藝,向來以雪莉桶聞名,在 2023 秋高氣爽之際,艾德多爾發表「匠人桶藝之作」三款限量新品,包含:艾德多爾 11 年貴腐桶限量珍藏版、艾德多爾 12 年雪莉桶原酒首發版,以及艾德多爾 21 年雪莉桶原酒批次限量版,將匠人之心體現於三款不同的艾德多爾威士忌酒液中,手工淬煉、小批次生產,蘊含對風味的絕對執著。
為全球限量的首發版本,總裝瓶數4663 瓶,台灣限量 800 瓶。不同於基本款 12 年,完全陳年於初次裝填與再次填充的正統 Oloroso 雪莉桶中,並以原酒強度的酒精濃度裝瓶,讓風味顯得更多醇厚有份量,並擁有多汁蜜餞、堅果、水果果乾與焦糖的多重層次感,堪稱雪莉原酒經典之最。
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