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品牌首位女性首席調酒大師Emma Walker攜手首位在法國獲得米其林三星殊榮的日本主廚小林圭，跨界聯手打造極致珍稀逸品，透過親選、精挑、細調、慢醞，每25,000桶酒藏中僅有1桶適合作為調和Johnnie Walker Blue Label Umami全新獨創的酒液，探索人類感官史無前例新領域，引領著威士忌風味國度的深與廣，極限量呈現其獨特且難以捉摸的奢鮮風味，彷彿置身大海及森林的無盡深處，引人入勝卻非觸手可及，魅力無限。
「鮮味Umami」以「Umai」(美味) 結合「mi」(精華) 命名，意指令人愉悅的鮮美感官享受，能刺激唾液分泌並激活大腦的愉悅中樞，時至今日已成為星級主廚們瘋狂競相追逐的夢幻味蕾祕境。這次，Johnnie Walker攜手法國悠久歷史上首位日籍米其林三星主廚小林圭，與品牌首席調酒師Emma Walker，兩位大師一同展開探索威士忌未知的風味之旅，跨界打造這款突破感官味覺的全新限量稀釀。啜一口Johnnie Walker Blue Label Umami，即率先感受到唇齒間正展開一場鮮美饗宴的序曲，一抹煙燻肉味與明亮血橙香氣隨著多元風味的變幻，留下悠長飽滿的果香尾韻，令人彷彿置身威士忌風味的全新疆域，以分毫不差的繁瑣調和工藝，達到單一麥芽威士忌難以觸及的神秘第五味，極致珍稀，限量呈現其開創奢鮮味蕾的無人之巔。
充滿神秘感的第五味「鮮味」的頂級珍釀，入口即能感受到完美平衡的鹹甜滋味，溫暖木質調性帶著海鹽胡椒香氣，一抹煙燻肉味接著縈繞在口腔之中，明亮的血橙與紅色漿果香氣隨著多元風味的變幻，在喉底留下悠長飽滿的果香尾韻。
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