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創立於1918年的櫻尾蒸餾所，在1920年取得威士忌執照，但因當時威士忌不流行，於是櫻尾釀造以日本酒、味醂等產品為主。然而，想要生產日本威士忌的念頭並沒有放棄，終於在百年後迎來成果；現任蒸餾所廠長山本泰平也不諱言：「我們幾乎是從零開始學習，一面尋求威士忌發源地蘇格蘭的知識，一面在這樣的基礎上開發屬於廣島在地的日本威士忌。」
從2017年稼動至今，櫻尾蒸餾所以一號廠的蒸餾器製造麥芽威士忌新酒，二號廠則專注在生產穀物威士忌新酒。也將威士忌分別儲藏於可以遠望嚴島神社大鳥居的櫻尾酒窖，以及三段峽內JR鐵道的廢棄戶河內隧道裡，因此櫻尾蒸餾所擁有個性顯明的『櫻尾』與『戶河內』兩大產品線。
戶河內隧道座落於廣島中央之國山脈三段峽，交織著森林清新冷風與瀨戶內海溫暖海流的恩惠，存放環境看似相當完美，但首年天使分享卻高達 9～11% ，蒸發大量的酒液，而這也證明在此產出的酒液可說是滴滴珍貴。2023年9月1日全新登場的戶河內調和日本威士忌系列使用了這兩地貯藏的多種單一麥芽威士忌和穀物威士忌，精心挑選並混合，裝瓶推出。
《戸河內 泥煤桶調和日本威士忌》在曾用於陳放帶有泥煤香氣的威士忌的酒桶中陳放，打造出這款有別於一般泥煤桶的獨特威士忌，並帶有豐富的甜味。融合了新的獨特特質，反映了每種酒桶的獨特風味特色。
■ 顏色：金黃色
■ 風味敘述：帶有微微的煙燻風味，接著是麥芽、穀物、麥片、椰子粉、生薑、伯爵茶、以及微微的薄荷香氣；口感刺激感低，在口中出現人蔘、當歸、黃耆的香氣，接續著巧克力與橘子的香甜風味；尾韻為淡淡的煙燻風味以及麥芽香甜。
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