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首頁 > 美酒廣場 > 葡萄酒 > 義大利 > Matteo Soria > 阿斯蒂麝香甜氣泡酒 討論新聞知識
Matteo Soria
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
義大利 阿斯蒂麝香甜氣泡酒 750ml
建議售價:新台幣$850 (上市定價)
類      別:氣泡酒
產      區:義大利
法定等級:DOCG
容      量:750ml
酒精成份:7%
製 造  商:Matteo Soria
建檔日期:2024/2/22
 

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簡介
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採用來自Castiglione Tinella 葡萄園的100% Moscato Bianco  白蜜斯卡釀製,葡萄園的土壤為石灰岩、黏土,使酒款帶著甜美宜人的果香及花香,淺金色稻草黃甜甜的酒液,馥郁的香氣及微甜細緻優雅的口感,讓人一喝就忘不了也停不下來,多麼美好的感覺啊! 甜蜜的香氣及微微的氣泡,令人有喜悅的感覺,更可搭配餐食,如餐前的開胃酒,或是餐後與法式甜點、水果、起司火腿和榛果蛋糕一起享用。本酒款並榮獲2023年WSD的消費者評選金牌。

這款阿斯蒂麝香甜氣泡酒,入口有著香甜的果香如杏桃、水蜜桃、熱帶水果的香氣,帶著甜甜的口感,因為甜度較高,很適合搭配飯後的甜點、水果,或是榛果蛋糕一起享用。
 

Castiglione Tinella葡萄園為石灰岩、黏土的土壤,採用100% Moscato Bianco  白蜜斯卡釀製,使用Asti Method (阿斯蒂法) 主要是在義大利 Piemonte 皮埃蒙特的 Asti (阿斯蒂) 這個地區用來釀造甜型的氣泡酒的手法。其釀造方式是以壓榨後的果汁在加壓桶中添加酵母發酵,且只發酵一次,其加壓桶不一定是密封的,最一開始產生的二氧化碳會被排出,但在發酵的過程中會將桶槽密封,二氧化碳會保留下來,等發酵反應進行到酒精濃度大約 7% 左右,以冷卻的方式終止發酵,然後在高壓下將酵母移除後裝瓶。阿斯蒂麝香甜氣泡酒並非一般汽泡酒,其光亮閃耀的酒體夾帶細膩泡沫,凸顯其典型和獨特。
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