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蟻丘酒莊運用生物自然動力法來改善土壤中生物和植物健康並存,根據地塊相對提前採摘,保留清新果味、活潑酸度和天然酒精度。100%手工採收,發酵前要經過二次篩選。輕柔萃取以免色素、單寧過重;使用天然酵母,減少新橡木桶使用,改用舊的中性橡木桶或水泥槽熟成,避免橡木桶風味掩蓋葡萄酒本身的風味,釀出純淨、優雅,豐富且具有極好的礦物質口感。
顏色:深遂的寶石紅色澤、紫紅邊緣
香氣:紅色水果、草莓、新鮮梅子、葡萄柚
口感:柔雅單寧、均衡酸度、餘韻持續許久
國際評價:JS:90分
蟻丘 舞動旋律馬爾貝克紅葡萄酒具有柔和單寧與果香,最適合與各式做法的紅肉料理搭配,酸度優雅均衡,與煎烤、清蒸或紅燒的魚類搭配也非常棒!
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