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Gevrey-Chambertin除了坐擁9片特級園之外,也有不少備受矚目的葡萄園,位於村中東邊與北邊即是成片的村莊葡萄園,受益於土壤中的紅色沖積泥灰岩,賦予了葡萄優雅精細的風格,最特別的是,這裡的貝類化石沉積物也會增加酒體與結構。
渾雄剛毅的葡萄酒是這裡的典型,酒體飽滿有力,豐富且具肉感,耐藏首選。
2020年份,雖然是一個炎熱的年份,幸運的是,冬季溫和且多雨,採收季提早,土壤含水量飽滿,促使果實保留完美的酸度。
總的來說,在單寧、糖分、酸度的含量上皆趨近平衡且完美,賦予葡萄酒巨大的陳年潛力。
地塊分佈於斜坡處,海拔260公尺,面向東南方,接受到充足的陽光照射。土壤覆蓋著高地的碎石與紅色黏土,礫石賦予葡萄酒優雅和細膩,而豐富黏土與化石貝殼則提供整體結構。人工採收後,隨後進行數天的低溫浸泡。原生酵母自然發酵,並柔和地淋汁與踩皮萃取。在釀造中,於小型橡木桶中發酵培養12個月,後期再換桶至大酒槽陳年6個月。
Maison Roche de Bellene酒莊對於風土的純粹表達已成為一種執著,極為重視每個地塊所呈現的特色,根據葡萄成熟狀況分別採收與釀造,最終依照比例混合調配裝瓶,整體酒質超乎葡萄園自身等級的水準。
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