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皮耶羅·布羅利亞(Piero Broglia)於1974年在其父親的梅拉娜(La Meirana) 莊園推出了他的第一款葡萄酒,而該莊園的葡萄藤記錄可以追溯到公元971年,保存在熱那亞文獻辦公室中,記載著最古老的“Gavi"名稱起源的文件提到了梅拉納(Meirana)莊園地塊上的葡萄園和栗子林。亦即一切嘉維Gavi故事的開端。
產區:皮埃蒙特(Piemonte)大區,嘉維(Gavi)產區。
產量:6,500瓶/公頃。
葡萄:100%柯蒂斯嘉維(Cortese di Gavi)。
釀造:手工採摘果實後,接著在不鏽鋼桶進行溫控發酵;裝瓶前續在原桶進行為期6至15個月的泡渣陳釀,讓酒液保持其酸香原味;發酵控制在12-16℃,有效留住新鮮馥郁的果香
顏色:亮稻草黃帶青綠色澤。
香氣&口感:檸檬、切片蘋果、濕石子和杏桃的味道撲鼻而來。奶油細緻感,酒體適中、清新,帶著美味清甜的有核水果和標準嘉維產區的獨特風土:杏仁尾韻。
酒精濃度:13.5% vol.
侍酒:適飲溫度11℃。
酒食搭配:各類海鮮菜色以及白肉菜餚。
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