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使用巴羅莎河谷的單一產區葡萄釀造，在去梗和榨汁後，依據地塊的不同分別進行傳統發酵程序，而後裝入法國橡木桶、美國橡木桶及匈牙利橡木桶中進行為期一年的陳年並在裝瓶前進行勾兌。這款風味別具的「黑傑克巴羅莎卡本內蘇維濃葡萄酒」飽滿的酒體帶有黑加侖及李子等熟潤的深色水果香氣交織些許薄荷及草本植物的清新，適合搭配風味濃郁的肉類料理，例如過年必吃的香腸、臘腸。
熟 成：橡木桶熟成12個月
酒 色：暗紅帶紫的李子色澤
聞 香：黑加侖及李子等熟潤的深色水果香氣交織些許薄荷及草本植物的清新
味 蕾：由深色莓果及李子堆疊的香氣包覆味蕾，些許的橡木桶香氣及強壯的單寧讓口感呈現討喜的均衡，柔和香氣在口中縈繞形成綿長尾韻。
葡 萄 園：巴羅莎河谷100%
試 飲 期：可即刻享用，同時具備陳年潛力
適飲溫度：攝氏12-18度
得獎紀錄：2021年份Silver / 2022 Barossa Wine Show Bronze / 2022 Hobart Wine Show
【Pepperjack黑傑克】是對世界知名澳洲產區-巴羅莎(Barossa)最高的致意。巴羅莎河谷是澳洲歷史最悠久的葡萄酒產區之一，始源於19世紀中。而Pepperjack釀酒師將活力與想像力與傳統的釀酒工藝融合，依循現代葡萄酒風格的脈絡，創造出屬於這個世界知名產區的佳釀。
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