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ZABOV蛋酒的第一階段生產始於清晨。新鮮的牛奶和蛋黄在夜間由供應商生產和加工，随後以溫控的用罐車送達工廠。每一批原材料到達後，都由内部實驗室進行檢查，通過對牛奶和蛋的精確分析来驗證其新鮮度、感官特性以及符合要求的標準 。
在常規取樣後，牛奶和雞蛋會立即投入加工容器，開始第二階段：添加糖、酒精和賦予ZABOV 獨特風味的香料。第二階段结束後，ZABOV準備進入“成熟”階段，在加工容器中靜置七天。期間結束後，為確保符合品質和標準的一致性，產品將經過雙重過濾系統。在瓶装之前，還會進行新的分析檢測。
最後一階段是瓶装。一個完全自動化的系統將產品通過不鏽鋼管道輸送到瓶裝線，確保產品不接觸外界或人手，從而最大限度地保證安全。完成這第四個也是最後一個階段後，ZABOV終於可以安全地分發到商店和超市，確保其品質。
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