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位於紐西蘭南島北端的馬爾堡產區(Marlborough)有著天然海風調節氣溫與山丘的自然屏障,再加上氣候寒冷、日照充足及剛剛好的雨量,非常適宜葡萄的生長。溫暖乾燥的二、三月時節,更讓葡萄有更強烈鮮明的風味。因有著這些大自然的眷顧,讓生長在此區的Sauvignon Blanc得以呈現非凡出色的精彩滋味。
馬爾堡法定葡萄酒產區(AMW)認證
清淡優雅的檸檬黃色,初聞酒香,是典型馬爾堡風格,葡萄柚、檸檬草與磨碎草本植物香氣相繼湧出,一縷熱帶水果與鵝莓芬芳,為嗅覺更添層次感。入口純淨而濃郁,充滿葡萄柚、白桃、檸檬草、黃楊木和柑橘的滋味,並伴隨牡蠣殼鹹味的細膩質感。酒體中等,口感豐富且層次分明卻不失優雅細緻,餘味悠長讓人難以忘懷。與新鮮牡蠣、各式海鮮、夏日沙拉、清淡的雞肉料理、山羊起司等完美絕配。
『 每一瓶懷得天堂的葡萄酒都驕傲自信的佩戴著代表酒莊的錨徽章,而這個特有的錨徽章更是代表了紐西蘭葡萄酒業界一個重量級的知名製酒者 – 懷得天堂酒莊。』懷得夫婦在一次太平洋的航海旅行中,來到了馬爾堡葡萄酒產區(Marlborough),就是生產最具代表性的國際知名的白蘇維翁葡萄酒。 從此他們深深愛上了這個宛如天堂般美麗的地方,於是決定將船錨拋入海,於1994年成立了懷得天堂酒莊,定居於此。
懷得天堂酒莊從原本的兩個組發展到現在一個團隊,這中間的辛酸苦辣不為人知,在這過程中從買一塊小小的葡萄園開始,連同一個年幼的女兒住在小木屋,就是為了他們的夢想去堅持,在兩人的努力下,酒莊慢慢地在當地建立了名氣,也成為其他同業的學習對象。 一直到2007年懷得先生 - Greg生病去世後,由懷得太太 - Sue繼續帶領著員工奮鬥並持續著他們兩人當初的熱誠以及夢想,堅持生產高品質的葡萄酒。
酒莊在Sue的帶領之下,除了公司繼續成長外,同時也成為當地葡萄酒業重要發言人,仍然保持著當初她和先生Greg創辦此酒廠的狂熱和理想。 現在!國際上重要的市場上都可以看到懷得天堂酒莊的產品 !
懷得天堂酒莊在Sue的領導之下,由一群才華洋溢的團 隊持續專注於生產高雅、高品質、充滿魅力單一葡萄品種的葡萄酒,並運用環保以及不違反大自然的耕種方 式,製酒的過程中再將能回歸大自然的葡萄皮做為葡萄園內的飼料,而且還有一群綿羊專門幫忙吃葡萄園內的雜草呢!
每一瓶由懷得天堂酒莊所製造出來的酒都代表著高品質和高責任感,讓酒莊在這20多年能成為馬爾堡產區眾多酒廠中的佼佼者和標竿,並且不斷地在當地及國際間獲獎無數 ! 懷得天堂酒莊的錨徽章代表的就是酒莊製作出來的每一瓶酒都具有高品質、穩定性和最極致細膩的酒!
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