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精靈仙子融合了四個重要的阿爾薩斯白葡萄品種：麗絲玲，白皮諾，蜜絲卡和希爾瓦納。在不鏽鋼桶裡釀造並保留5%的殘糖，入口後帶有蘋果和柑橘的香氣，清新的酸度與礦物達成極佳的平衡。
這款白葡萄酒帶有蘋果和柑桔的香氣、清新的酸度和礦物質口感與喜宴上的前菜，如白肉、烏魚子、各式海鮮十分的搭配；又後韻略帶回甘，與喜宴上會出現的肉羹、帶有微辣的菜色也十分合適，想要單獨品飲亦佳，也是款出色的開胃酒。
酒莊的起源可以追溯到中世紀。先後屬於Horbourg的領主，Wurtemberg伯爵，斯特拉斯堡的主教，後來的Ribeaupierre的領主，直到革命為止。
釀酒師米歇爾•馮內（MichelFonné）畢業於第戎，在達美利（Damery）掌握了香檳葡萄酒的釀造技術，並為1987年加利福尼亞州亞歷山大谷（Hafner Vineyard）的開採取得了豐碩的成就後，接管了酒莊的經營。
近年來，米歇爾•弗內酒莊的發展使葡萄總類種植更加豐富。阿爾薩斯（Alsace）和阿爾薩斯特級（Alsace Grand Cru）葡萄酒在全球範圍內廣受讚賞，在亞洲地區，尤其是在日本。該酒莊目前經營著13公頃的葡萄園，分佈幾個產區：本韋爾，米特爾維爾，西戈爾斯海姆、科爾馬。其中四個特級葡萄園使酒莊的阿爾薩斯葡萄酒更加豐富：Marckrain，Mambourg，Mandelberg和Schlossberg。在科爾瑪地區優越的微氣候中，葡萄園暴露在益於陽光照射的地方。
Michel Fonné莊主在生產高質量的阿爾薩斯葡萄酒時非常注意，對於土壤保質的工作非常嚴格，葡萄園也整理的非常整齊。對於阿爾薩斯的葡萄酒之開發和監控格外小心，以便能反映風土表達的最佳香氣。
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