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汀士頓專為台灣市場所打造的限量款「TRANSFORMATION SERIES 蛻變系列」,承襲汀士頓創辦人Brodie Hepburn勇於挑戰創新的精神,連續5年陸續推出5款台灣限定的獨創威士忌,每一款威士忌都在傳達汀士頓不同的品牌故事。
卓越源於共同信念與凝聚的力量,百年棉花廠轉型成為威士忌酒廠,充滿熱情的酒廠職人是品牌精神的凝聚,也是蛻變系列Transformation Series Edition #4「COMMUNITY 凝聚者」的靈感來源。汀士頓採用100% 蘇格蘭大麥,以美國波本桶與珍稀Canasta雪莉桶熟成13年光陰,呈現深琥珀焦糖色,散發果乾、榛果與可可等馥郁調性;並為汀士頓的標誌性柑橘風格與柔順口感添增獨特風味,是威士忌迷值得珍藏的酒款。
EDITION#4「COMMUNITY 凝聚者」也將汀士頓的聚落精神延伸至原料端,除了沿襲品牌精神,不惜成本與蘇格蘭當地麥農簽約契作,堅持使用100%蘇格蘭大麥,自產地直送相對稀有的純淨大麥,彰顯對在地的支持與永續發展精神;這次特地選用發跡於格拉斯哥、如今在肯塔基蓬勃發展的家族企業 - 凱文酒桶廠Kelvin Cooperage所生產的波本桶(ex-Bourbon Casks)作初期熟成,並以知名的雪莉酒產地 - Jerez 赫雷斯所出產的罕見Canasta雪莉桶接續添增風味,長達13年的熟成光陰,也彰顯家族與產業聚落的凝聚魅力。
流經花崗岩區的泰斯河水,為威士忌帶來無可取代的柔和口感;初期使用了波本桶賦予了豐富的香草和蜂蜜般的汀士頓柑橘風格;之後在Canasta雪莉桶熟成,增添了濃郁的果乾味及甜美的太妃糖風味。13年的熟成光陰,帶出太妃糖蘋果、奶油糖、果乾、葡萄乾及無花果的清新氣息 ,並隱約散發著輕柔咖啡香;口感則有焦糖、黑巧克力與烤麥芽相繼綻放的馥郁氣息,漸漸轉換成輕柔的橡木香料與一抹香草的甜美;榛果與可可尾韻,也隨著汀士頓酒廠標誌性的柑橘風格與口感,餘韻悠長,每一口體驗都是絕無僅有。
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