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這款酒展現出迷人的深金黃色澤，第一時間以淡雅的白花香氣撲鼻而來，隨後緩緩釋放葡萄柚與西洋梨的氣息，果味層次豐富，驚喜連連。入口後，清新的柑橘風味與美麗的白花芳香完美交融，勾勒出細緻而誘人的酒體，令人聯想到普羅旺斯那令人愉悅的開胃酒風情，是一款既優雅又充滿魅力的佳釀。
【推薦速配餐點】
■法式相關料理
這款酒風味獨特，展現出清新柑橘、迷人白花香氣，能與多種料理完美搭配！
在搭配鵝肝時，酒款中微酸的柑橘風味與果香調性發揮出平衡作用，緩和鵝肝的濃郁油脂感，增添餐點的層次感，讓整體感更輕盈清爽。而在搭配醬汁肉類料理如紅酒燉牛肉或羊肩，能與酒款的濃郁果味層層呼應。濃厚的醬汁中散發出的肉香與酒的白花香氣巧妙融合，為菜餚增添一抹優雅的清香，同時其酸度也能平衡醬汁的濃厚感，使味蕾更加清爽。
■甜點
這款酒和法式焦糖布蕾的搭配堪稱完美！甜點濃郁的奶香和焦糖的甜美風味與酒體中的果香產生互補效應，酒款的清新酸度與細膩酒體則為甜點增添一層活潑層次感。每一口都在甜美和清新之間達到微妙平衡，為餐後時光帶來了令人愉悅的驚喜。
樂桂樹(Le Guishu)是法國首間以稻米釀酒的酒莊，莊主Olivier Sublett出身於波爾多釀酒世家，擁有豐富的釀酒知識與實作經驗。Olivier採用產自法國南部卡馬格(Camargue) 純天然、無污染的稻米。法國米酒和亞洲米酒最大的差異在於米粒沒有磨碎後加以拋光，取而代之用整粒生米泡水浸軟後發酵來進行釀造，因為釀酒師Olivier相信穀物的外層也含有豐富的味道。
樂桂樹(Le Guishu)採用新的釀造方式「調和(Assemblage)及融合(Fusion)」 打造出更具有穀物風味的酒款，更著重於釀造的「技術」而非只是單純的釀酒。儘管主要成分僅有約70%來自卡馬格(Camargue)的稻米，仍充分展現了樂桂樹在釀造技術上的創新理念。其中混合了30%來自干邑區(Cognac)的Chardonnay白葡萄酒，使此酒款具有更濃郁的特徵及金黃色澤，也為整體風味帶來一縷酸度和平衡感。
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