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Garganega（100%）產自 Soave Classico 山上的葡 萄園，生產出超過 60 個年份的葡萄酒，這些葡萄 酒喜歡小型、鬆散、成熟的葡萄串。源自火山的土壤富含礦物質，位於古老的乾石梯 田所形成的陡坡上。葡萄栽種在維羅納(Verona)涼棚。每年九月下旬至十月中旬手工採摘，具體取決於葡萄園的位置及其朝向。葡萄採摘後立即進行軟壓碎和短暫的冷浸漬。酒精 發酵完成後，葡萄酒將留在酒糟中直至裝瓶，預計在冬季結束時進行。這些濃鬱的漿果，果皮堅硬，香氣濃郁。這些特徵意味著這款酒散發著花香和香脂的香氣。口感圓潤，質感豐富，帶有蜜餞和黃李子的味道，強烈而持久。
義大利麵、炸海鮮、Bruschetta都是很好的選擇，也可以嘗試白肉料理。白身魚/貝類/螺類之握壽司、螃蟹、海鮮&蔬菜天婦羅，以上都很適合；也可以嘗試搭配鹽烤串燒，尤其雞肉與豬肉的各種部位，都能巧妙搭配！
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