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來自Tuscany最適合生產白酒的地區之一，海拔有700米，它是Chardonnay和Pinot Bianco極至優雅和精緻的融合。手工採摘進入酒廠無縫進行無氧環境中進行處理，大部分葡萄在不鏽鋼桶中進行發酵，小部分則在法國橡木桶中進行。最後在不鏽鋼桶中陳年4個月，瓶中陳年1個月。
2023年的Pomino Bianco呈現著清透的稻草金黃色，聞起來有著柚子的柑橘香氣，帶有青蘋果以及柑橘香。還有有趣討喜的花香、山楂、紫藤的香氣。入口後，與香氣完美結合的則是帶有蜂蜜氣息的奶油感。酸度清爽度達到了一個巧妙的平衡。帶有十分出色的鹹鮮感以及礦物風味。
Pominio白酒有著清脆明亮的酸度，托斯卡納的夏多內以其優雅的果香和清新的酸度，是搭配海鮮料理的絕佳選擇。它的柑橘、蘋果和輕微的橡木味與烤魚、海鮮意大利麵、烤扇貝、大蝦或龍蝦等菜餚相得益彰，能平衡海鮮的鮮美和豐富口感。此外，霞多麗的礦物質感和酸度也非常適合搭配生蠔，提升其清爽和海洋風味。
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