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Pio Cesare的Il Nebbio是一款以Nebbiolo為主釀製的優雅紅酒，帶有紅色水果、玫瑰花和些許香料的香氣，並且結構輕盈，單寧柔和，適合在聖誕節時享用，特別是在較輕鬆的節日聚會中。這款酒的果味和酸度平衡，讓它成為搭配聖誕前餐或開胃小點的理想選擇，例如冷盤、乾肉或奶酪拼盤。Il Nebbio的柔和風格使其在節日期間既能伴隨輕食，也能不喧賓奪主，為節日氣氛增添一份優雅與溫暖。
il Nebbio 是酒莊對 Nebbiolo 這種偉大而高貴的葡萄品種的年輕而新鮮的表達。近幾年來，酒莊決定加入少許黑皮諾葡萄。使其變得更加易飲，也避免了過久的陳年時間。葡萄來自巴洛洛地區 Serralunga d「Alba、Barbaresco 地區 Treiso、Diano d」Alba 和 Trezzo Tinella 的精選葡萄園。提早收穫後，在不鏽鋼罐中進行短時間浸漬後發酵。在不鏽鋼罐中陳釀，直到三月收成後裝瓶。無木桶陳釀。
這是一款對於內比奧羅這樣卓越的葡萄品種，在它年輕時新鮮風味的呈現，並添加些許黑皮諾葡萄品種。帶有紅醋栗及甜美的水果味，柔和且圓潤的單寧，清新且醇厚的口感，中等酒體，陳年後更可以帶出內比奧羅葡萄品種的美味。
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