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天然酒色、不經過冷凝過濾
創辦人之選是柯茲沃精湛酒桶系列Cask Expressions Collection的酒款，創辦人之選的酒款堅持使用酒廠創辦人Dan最喜愛的STR紅酒桶中所陳年的酒液。STR紅酒桶的工法源於知名威士忌大師Jim Swan博士，STR紅酒桶能夠賦予酒液飽滿、醇厚的香氣，特別適合柯茲沃充滿水果香氣的新酒，創造出太妃糖、巧克力和莓果馥郁香氣，以及美麗深沉的酒色。
✦ 香氣 ✦
乾燥牧草及木材的香氣，伴隨著黑巧克力、無花果乾和糖漬李子的飽滿甜香。
✦ 口感 ✦
溫暖人心的穀物及烤麵包的香氣，搭配飽滿多汁的紅色果實和牛奶糖的香甜氣味。
✦ 尾韻 ✦
微微的橡木香，豐富的水果甘甜美以及縈繞於期間的堅果油脂氣味。
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