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愛爾蘭存在許多修道院遺址,如同格倫達洛著名的修道院遺跡,是愛爾蘭蒸餾烈酒的發源地。最早的烈酒是直接從桶中汲取,以較高的酒精濃度飲用,直接傳遞濃厚的酒體風味。
格倫達洛釀酒廠最新推出的雙桶原桶強度愛爾蘭威士忌,其熟成過程開始於以大火燒烤的前美國波本酒桶,並於來自蒙蒂亞(Montilla)的優質初次灌注 Oloroso 雪莉酒桶中完成。
當格倫達洛釀酒廠將愛爾蘭威士忌放入經由精心挑選的緩慢烘烤的西班牙酒桶中進行陳釀時,將蒙蒂亞這個區域的酒莊、酒液、酒桶和製桶工匠的風土特色囊括於此款威士忌中。
以61.3%的原桶酒精度裝瓶,向數世紀以來一直是愛爾蘭文化傳承的蒸餾傳統和原始工藝致敬
香氣:濃郁的深色水果、堅果和柑橘,並帶有肉豆蔻的調性。
口感:甜美順滑,帶有櫻桃、蜂蜜和胡椒的香料味道。
尾韻:餘韻悠長,帶有溫暖的生薑香料調性,融合堅果的味道,在口中縈繞不去。
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