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酒款選用原生品種 Touriga Nacional 與國際葡萄品種 Cabernet Sauvignon，展現李子、松露的香氣。伴隨著藍莓、覆盆子、黑醋栗和蔓越莓風味，口感柔和順滑，酒體適中平衡，餘韻優雅。
由於大部分葡萄來自位於山坡上的葡萄園，口感細緻、單寧優雅。豬排外層酥脆內裡嫩滑，而Dona Flor Red提供了充足的酸度與單寧來削弱油膩感，使兩者在口中達到完美平衡。另外，這款紅酒也能與豬排中的肉味相互襯托，增添整體風味。
Quinta de S.Sebastião莊園可追溯到18世紀。酒莊位於葡萄牙首都里斯本北部一個名為Arruda dos Vinhos、擁有1000多年的釀酒傳統的小鎮。有著溫和的氣候、優越的地理位置、以及對土地保護的堅持，當然還有每天生活和照顧Quinta de S.Sebastião葡萄園的人們，以上這些因素的結合，使Quinta de S.Sebastião莊園的葡萄酒有著特有的新鮮風味。
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