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【顏色】芥末金色
【香氣】辛香、甜美且充滿美妙的芬芳。帶有玫瑰、康乃馨、茉莉與紫丁香等芬芳花香，同時伴隨著孜然、番紅花、肉豆蔻、薑、辣椒與八角等豐富香料，以及些許柔和的甜橡木與栗子氣息。滴入幾滴水後，會浮現出細緻的果香，並帶有一絲薄荷醇與麵團的氣息。
【口感】奔放的香料味強烈爆發，充滿了大量的薑、黑胡椒與芥末籽，賦予酒液濃郁的大地風味；但隨後，如薄荷太妃糖與黑糖般的柔和甜味，以及裹著糖衣的杏仁，巧妙地平衡了辛香料調子。
【餘韻】尤加利葉的獨特香氣，提升了整體味蕾，最後以悠長的丁香、皮革與薄荷餘韻作結。
【販售地點】全台菸酒專賣店及指定酒吧
比爾博士走訪世界各地，尋覓各式卓越橡木桶，他回憶自己總被香料市集的色彩與氣息深深吸引，因此攜手首席調酒師吉莉安，挑戰將波本桶熟成的格蘭傑原酒液，分別移入四款風格迥異的橡木桶中完成熟成——品牌首度使用業界罕見的法國橡木「摩洛哥紅酒桶」賦予酒液深邃辛香與異國氣息；「全新炙燒橡木桶」帶來多元強烈的辛香結構與香草奶油蜂蜜調子；「PX 雪莉桶」則注入圓潤順滑的糖漬水果甜韻；最後以「重新刨製再烘烤的紅酒桶」賦予糖果般輕盈又精緻的香氣。其中，「重新刨製再烘烤的紅酒桶」是2016年發表的格蘭傑私藏系列Milsean「糖果屋」所嘗試的獨特技法。這四種桶型交錯調和，孕育層次豐富、氣息多變的酒體層次。酒款包裝設計來自香料市集堆疊如山的繽紛景象，華麗禮盒如織錦般繽紛生動，極富收藏價值與送禮魅力。
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