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嚴選 7 種日本植物與傳統琴酒工藝完美融合,並透過經年累月的栽植技術,使得花香散發到極致,如同身處花叢感受百花的華麗與甜美,與原創琴酒帶有的柑橘系香氣與細緻的花香完美融合,既馥郁又優雅。
「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町,與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望,其前身為成立於大正七年(1918 年)的「中国醸造」,最初是以燒酎製造商的角色登上舞台,並在 1920 年取得威士忌製造許可,製造販售的商品種類非常多元,包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒,甚至味琳等民生用品都有。「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工,專注於穀類威士忌新酒生產。威士忌分別儲存於兩處:「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內,天使分享第一年高達 11%;另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」,環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌,2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工,由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒,於 2018 年開始推出日本工藝琴酒,使用了許多廣島在地作特色植物為原料,緊密結合在地特色,甫推出即在國際大賽上獲獎無數。
【推薦酒譜】
白花佳人 White Herbs Lady
材料:SAKURAO GIN WHITE HERBS 30ml、Cointreau 10ml、Lemon Juice 10ml、Damascena Rose Juice 10ml、Cordial Syrup 5ml、Lemon Olive Oil 0.3ml
製作方法:使用SAKURAO GIN WHITE HERBS櫻尾無垢之華工藝琴酒製作而成的WHITE LADY。通過進一步強調WHITE HERBS中接骨木花和玫瑰的香氣,創造出帶有幸福感的甜味、酸味和苦味平衡風味,就像有一束花在眼前一樣的花香雞尾酒。
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