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別於平價琴酒,使用更細緻(包括浸泡煮沸法與蒸氣注入法)的工法,配方結合了十種精心挑選的植物,初聞充滿清新、純淨氣質,帶有杜松子、鳶尾花、大黃根、歐白芷根與蓽澄茄香氣;隨即在口中迸發濃郁的檸檬、柑橘清香;酒液滑進身體後能感受到獨特清爽感襲來,讓人忍不住再喝一口。
來自蘇格蘭赫布裡底群島(Hebrides)的優質威士忌──雷神Rasaay,當然也相當引人注目。從酒瓶設計到橡木桶選取,每一個細節無不滲透著小島的原始風貌,並將用這份真誠打造出獨特的酒體,讓台灣威士忌迷們感受島上純粹無二的美好。
不同於其他蘇格蘭威士忌,雷神採非波本桶熟成,且新酒在入桶過程中,將被分成無泥煤與重泥煤分別進行陳釀,並分別在三種不同橡木桶(裸麥威士忌桶、黄橡木桶、波爾多紅酒桶)內以小批次熟成,隨後將這六個桶中的酒液混合在一起,最終勾兌成一款具有標誌性、風格出色的威士忌。
特別的是,雷神的每一滴都來自被稱為「白牛之井」的凱爾特井(Tobar na Ba Baine),是經由經火山岩及侏羅紀砂岩過濾後流入的水井,故富有加強酵母發展的礦物質,賦予威士忌獨特的甜味。細品酒液,便能體會老饕所說的,「入喉不入口」──盡享來自喉底的美麗迴響!
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