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此款陽光智利特級卡本內紅酒採用智利 Maule Valley 的 Villa Alegre 葡萄園果實,受地中海型氣候與乾燥夏季影響,日夜溫差大、砂質與火山灰土壤促成葡萄厚實成熟的單寧與深色果香。葡萄於四月下旬採收,經低溫浸皮後在不鏽鋼槽以 26–28°C 控溫發酵約 10 天,再靜置萃取並完成後續轉化。之後以法國橡木桶熟成 14 個月,讓酒體在保留果香的同時增添結構、香料與層次感。包裝以太陽圖騰為靈感,象徵智利陽光孕育的力量。酒體濃郁且成熟,散發櫻桃、藍莓、黑醋栗、煙燻與皮革香氣;口感飽滿紮實、單寧緊緻,尾韻帶辛香與黑果風味,是力量與優雅兼具的經典卡本內。
這款陽光智利特級卡本內紅酒酒體厚實、黑醋栗與黑莓果香濃郁,伴隨煙燻、香料與皮革氣息,十分適合搭配辛香飽滿的料理,如黑胡椒牛排、孜然羊排、香料烤雞、墨西哥辣味料理或重香料的燉肉。其緊緻單寧能與辛香料理的油脂與濃郁感互相平衡,而成熟黑果與橡木桶帶來的辛香調性也能呼應料理本身的風味,使整體呈現溫暖濃郁、層次豐富的完美餐酒搭配。
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